FIRINDA PATATES





MALZEMELER:

Patates-300 gr.,

Ayçiçek yağı (veya tereyağı)-15 gr.,

Domates-50 grv

Maydanoz-3 grv

Acısız kırmızı toz biber – bir fiske,

Tuz-1.5 gr.



BESİN DEĞERİ:

100 gr. yemekte: Protein-1.29 gr.,Yağ-4.28 gr., Karbonhidrat-11.77.gr. Kalori-91.



HAZİRLAMA:

Soyulmuş ve ince doğranmış domateslerin bir kısmı suyu buhar-laşıncaya kadar tereyağı ile buğulanır. Kırmızı biber ve dilimlenmiş patatesler, az miktarda kaynar su ve tuzla ilave edildikten sonra tavaya boşaltılıp orta ateşte fırın*lanır..Yahni ocaktan indirilmeden domatesler ilave edilir. Piştikten sonra ince doğ*ranmış maydanoz ile süslenir.